В этом году состоится 21-й чемпионат мира по футболу FIFA, финальная часть которого пройдёт в России с 14 июня по 15 июля 2018 года. Для России это первый опыт проведения мирового чемпионата. Матчи пройдут на 12 стадионах в 11 городах России.
В связи с этим проверяющие органы усилили наблюдение за гостиничным бизнесом и предприятиями общественного питания. Руководитель Роспотребнадзора издал приказ от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания». Управление проведет проверки компаний, которые производят, транспортируют и хранят свинину, мясо птицы и продуктов их переработки.
Помимо предоставления документации на мясную продукцию сотрудники Роспотребнадзора проводят полное инспектирование предприятия общественного питания. Постановление Президента Российской Федерации вошло в силу от 15.08.2017 и действует по сей день.
С 2016 года Роспотребнадзор штрафует бизнесменов за несоблюдение новых Регламентов в части, которая касается санитарных программ и программ ХАССП. За 2017 год рассмотрены десятки подобных дел в судах кассационной инстанции. Штрафы немаленькие — сотни тысяч и приостановление деятельности на срок до 90 суток.
Волна проверок еще не разошлась слишком сильно, потому что до 31 декабря 2018 года на них действует частичный мораторий, предусмотренный N 246-ФЗ «О внесении изменений в Федеральный закон «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля». Благодаря ему у компаний еще есть время, чтобы привести свои программы в соответствие с нововведениями.
Причина новых Регламентов — не очередное «закручивание гаек», но обновление устаревших нормативов из-за случаев массового отравления. От соблюдения санитарных норм зависят жизни и здоровье людей. Поэтому сейчас программа ХАССП — повседневность и необходимость для предпринимателей.
Для внедрения программы ХАССП обычно нужен отдельный человек, который будет заниматься этим от и до. Если у вас нет возможности его нанять в авральном режиме, рассмотрите предложение НПФ «Химитек» — участника рынка профессиональных чистящих средств с 20-летним опытом, который предлагает типовую санитарную программу и набор средств. Грамотный подход поможет наладить принципы ХАССП на предприятии и избавит от проблем с проверяющими органами.
Ещё есть время подготовиться к нововведениям
Недавно мы сравнивали народные методы уборки и профессиональные средства. Правда, проверка наша была теоретической. На случай, если вы пропустили этот выпуск, его можно прочесть здесь. Сегодня же мы проверим на практике самые известные народные рецепты.
Заканчивается 2018 год. Самый главный зимний праздник уже совсем рядом. Провожая уходящий год, принято подводить итоги проделанной работы. Чистота — наш конек! В блоге мы много писали о том, как провести дезинфекцию и как подобрать нужное средство для конкретных задач. А еще мы делились советами, как подготовиться к проверке государственными органами и без лишних усилий соответствовать официальным требованиям к чистоте и санитарной безопасности.
Считается, что человек получает через обоняние меньше 1% информации. И тем не менее важность обонятельных сигналов сложно игнорировать. Универмаги, например, давно выяснили, что запах свежей выпечки стимулирует к покупкам — и разумеется, вовсю пользуются этим, чтобы увеличивать продажи. А кто из вас не переносился мгновенно в детство, если рядом пахло тем самым лимонадом «Колокольчик»? Увы, не все запахи вызывают приятные эмоции или воспоминания.
Ранее мы рассказывали о настоящих мастерах перевоплощения среди средств НПФ Химитек. Например, «Химитек Дегидрофобинол» по трудовой, т.е. по ЛТИ — промышленный обезжириватель, а в свободное от работы время — удалитель следов клея и маркера, а также прилипшей жвачки. Или «Химитек Полидез-Dry» — дезинфектант, а по совместительству — суперотбеливатель, гроза разводов и пятен. В этой статье мы познакомим вас еще с парой средств с «двойным дном».
Проведём экспертную оценку поверхностей и характера загрязнений. Подберем оптимальное решение для ваших задач.
Мы собираем файлы cookie, для улучшения работы сайта.
Принять
