Микробы живут на всей поверхности планеты от океанских глубин до верхних слоев атмосферы. Даже если не случится никакой микробный апокалипсис (чему, впрочем, не удивимся) — и без фантастики легко получить пищевое отравление или попасть в другую неприятную коллизию...>
Выход один — вовремя и качественно дезинфицировать! Сегодня мы расскажем немного больше о такой эффективной дезинфекции. Тестировать будем не обычное жидкое средство с НУК, а новый умопомрачительный продукт.
Встречайте: «Химитек Полидез®-DRY» — жестокий (к супостатам) и ужасный (для них же)!
Действующее вещество продукта — надуксусная кислота (НУК). И не удивительно, ведь это универсальное дезинфицирующее средство. В статье «Эффективная дезинфекция? Легко!» я рассказывал о преимуществах НУК:
Особенность «Химитек Полидез®-DRY» в том, что кислота образуется в результате химической реакции при растворении средства в воде. Благодаря этому решена основная проблема — стабильность при хранении:
Сухой продукт не содержит НУК, а исходные составляющие безобидны, поэтому у продукта 4 класс опасности — малоопасное вещество. Это сильно расширило область применения продукта.
Необходимое количество продукта отбирается при помощи мерной ложки, которая идет в комплекте с каждой банкой. Ложка проградуирована по массе — 2,5, 5, 7,5 и 10 г с учетом насыпной плотности продукта.
Продукт совершенно новый, и совсем недавно я протестировал первую партию. Хочу поделиться первыми впечатлениями.
«Химитек Полидез®-DRY» — белый неоднородный порошок практически без запаха.
Приготовим 0,5% рабочий раствор средства. Для этого берем 1 литр теплой воды, отмеряем ложечкой 5 граммов «Химитек Полидез®-DRY». Ложечка довольно удобная. Мерные деления выгравированы на её стенках с двух сторон, что исключает неправильное чтение значения, да и для левшей подходит =)
Вносим навеску в воду — раствор мутнеет, начинается активное растворение.
Через 15 минут перемешиваем, раствор уже прозрачный, но на дне еще остается некоторое количество не растворившегося продукта — небольшие игольчатые белесые кристаллы. Еще через 15 минут повторно перемешиваем — продукт полностью растворен и готов к работе.
Рассчетная концентрация по активному веществу составляет 650 мг/л согласно паспортным данным. Проводим замер и получаем 500 мг/л — величина выходит за пределы измерения тест-системы. Берем новую пробу, разбавляем ее вдвое и повторяем измерение — получили 300 мг/л.
Для полноты картины измерим рН — он составил 7,7, т.е. среда нейтральная.
Раствор имеет слабый специфичный запах надуксусной кислоты, если его взболтать — образуется немного пены. ПАВы, входящие в состав, уменьшают поверхностное натяжение воды. Благодаря этому поверхность лучше смачивается и раствор глубже проникает в микропоры поверхности.
Симпатичная черешня была куплена ну в очень сомнительном месте. Шансы на выживание после такой трапезы минимальны. Но не стоит отчаиваться, выход есть всегда!
Действуя согласно ведомственной инструкции, обрабатываем фрукты: концентрация — 0,2%, время обработки — 25 минут.
После тщательной промывки водой ставим на стол и внимательно изучаем еду.
Внешний вид никак не изменился, посторонние запахи и вкусы отсутствуют. Если вы это читаете, значит дезинфекция прошла удачно =)
Продукт получился простым в применении и универсальным. Его можно применять в общепите для дезинфекции продуктов питания, посуды и оборудования, в ЛПУ для стерилизации инструментов и инвентаря — всего и не перечислишь.
Ученые доказали, что пыль, грязь, копоть от выхлопных газов и органические загрязнения на окнах задерживают от 25% до 70% солнечных лучей. Сентябрь — самое время для генеральной уборки окон перед наступлением холодов.
История часто объединяет далекие понятия, а эту троицу связывает британский бактериолог Александр Флеминг, которому в этом году исполнилось бы 140 лет. Думаю, многие слышали историю, как неряшливость привела ученого к Нобелевской премии.
Многие технологии производства пищевой продукции, в частности творога и некоторых кондитерских изделий, предполагают использование специализированного текстиля, который требует особого ухода. Давайте поговорим о тонкостях очистки фильтровочного текстиля, а именно мешочков для творога и «шапочек» для теста.
С нагарами сталкивается любое пищевое производство. Избавиться от таких загрязнений крайне сложно, если не знать, какие средства применять при мытье той или иной поверхности. Сегодня мы расскажем вам, как эффективно удалить нагар с помощью профессиональных средств «НПФ Химитек».
Проведём экспертную оценку поверхностей и характера загрязнений. Подберем оптимальное решение для ваших задач.
Мы собираем файлы cookie, для улучшения работы сайта.
Принять
