Парадокс: место, которое призвано сохранять свежесть продуктов и препятствовать размножению бактерий, является самым грязным на кухне. Микробиологи обнаружили, что на сантиметре поверхности холодильника может находиться 8 тысяч бактерий. Чаще всего они живут в зоне свежести, где хранятся овощи и фрукты.
Исследования показали, что холодильники тоже могут «заболеть». Наиболее распространенной болезнью среди холодильников является листериоз.
Уплотнительная резинка, обеспечивающая прилегание двери к корпусу, находится на стыке двух температурных режимов: теплого воздуха кухни и низкой температуры внутри самого холодильника. Из-за разницы температур внутри образовывается конденсат — это «погодные» условия, в которых бактерия чувствует себя как на курорте и размножается.
Парацетамол в данном случае бессилен. Единственное верное «лечение» — регулярная чистка и дезинфекция холодильника.
Мыть холодильник нужно по мере загрязнения, но один раз в квартал должна быть «генеральная уборка» с дезинфекцией. Для плановой очистки внутренних поверхностей советуем использовать моющее средство «Химитек Чудодей-Комби»:
Важно! Средство «Химитек Чудодей-Комби» нельзя использовать на нещелочестойких поверхностях.
Для дезинфекции сложнодоступных зон (углубления для сбора конденсата и уплотнительной ленты), в которых бактерии любят собираться на вечеринки, используйте «Химитек Полидез-Экспресс». Жидкое беспенное средство эффективно против неспорообразующих бактерий, бактерий группы кишечных палочек и возбудителей стафилококка.
Признайтесь честно, кто моет руки перед тем как открыть дверцу холодильника? А как часто дрогнувший блендер украшает стены и технику на вашей кухне узором из супа-пюре?
Внешние стенки и ручки холодильника тоже нуждаются в чистке. Для внешних стенок холодильника рекомендуем использовать «Химитек Чароит». Средство хорошо удаляет бытовые загрязнения и отпечатки пальцев. А главное— не оставляет разводов и не требует смывания.
Не стоит забывать, что, по методическим рекомендациям Роспотребнадзора, все контактные поверхности необходимо дезинфицировать каждые три часа. И тут на помощь опять приходит «Химитек Полидез-Экспресс».
P.S. Против повесившихся в холодильнике мышей, к сожалению, средства Химитек бессильны.
Загляните в наш каталог — там есть решения для клининговых задач в любую температуру.
Разделочными досками мы пользуемся регулярно даже в домашних условиях. Традиционно выбираем деревянные. Однако для профессиональной кухни есть особые требования. Разделочные доски должны быть изготовлены из водонепроницаемых и коррозионностойких материалов. Они способны выдерживать частые очистки и дезинфекции.
Пол словно притягивает самые разнообразные загрязнения — гравитацию не обманешь. На пол оседает грязь и пыль, падает мусор со столов и подоконников, летят брызги воды и масла. Поэтому важно грамотно подходить к его мытью. Какое средство выбрать, нейтральное или щелочное?
Перед каждым предприятием регулярно возникают задачи по дезинфекции различных объектов. Многие стараются при этом использовать один дезинфектант для всех целей. В таких случаях главной характеристикой средства должен быть широкий спектр действия.
Очищать вертикальные поверхности — это испытание, любимое немногими. И конечно, отдельная задача — отмывать вертикальные конструкции со сложным профилем. Тут гравитация играет против нас и привычными средствами не обойтись.
Проведём экспертную оценку поверхностей и характера загрязнений. Подберем оптимальное решение для ваших задач.
Мы собираем файлы cookie, для улучшения работы сайта.
Принять
