Как помыть морозилку без разморозки?

Давайте поговорим о холоде. О том, что холод — прекрасный «консервант», позволяющий долго хранить скоропортящиеся продукты, известно давно. До изобретения холодильника люди использовали специальные помещения, наполненные льдом и снегом, рыли погреба-ледники и делали деревянные шкафы с секциями для льда.

Как знать, где бы мы сейчас хранили молоко, если бы не предпринимательские способности продавца сливочного масла Томаса Мура. Желание расширить бизнес поставило ребром вопрос транспортировки продукта. В 1803 году Томас изобрел рефрижератор, чтобы перевозить свежее масло на длинные дистанции. Так и появился первый холодильник.

Уже в 20 веке холодильное оборудование стало неотъемлемым атрибутом любой кухни, в особенности — профессиональной. Сегодня трудно представить, как пищевое производство может обойтись без морозильной камеры, а предприятие общественного питания — без профессиональных холодильных шкафов и витрин.

Несмотря на то, что холод препятствует размножению бактерий, морозильные камеры и шкафы не защищены от других загрязнений. Не удержавший равновесия торт, замерзшие следы ягод, мокрые колеса шпилек-тележек или рохли — все это оставляет следы на поверхностях морозильных камер. Что делать, если при низких температурах привычные моющие средства превращаются в лед, а регулярная разморозка — непозволительная роскошь. Где в это время хранить замороженную продукцию и куда убирать полуфабрикаты? 

Вопросов много — ответ один. Нужно использовать моющее средство, которое не теряет своих свойств даже при минусовой температуре. Например, «Химитек Чароит - 20°C». 

Средство подходит для уборки холодильных камер, если недоступен режим полного размораживания. В его состав входит компонент, который снижает температуру кристаллизации воды до – 20 градусов. «Химитек Чароит -20°C» хорошо справляется с загрязнениями и наледью — при работе в минусовых температурах используется без разведения и не требует смывания. Обработать средством можно полы, стены, стеллажи, морозильные лари и другие элементы морозильных камер.

И помните, что все средства надо наносить предварительно очищенные поверхности! Загляните в наш каталог — там есть решения для клининговых задач в любую температуру.