С нагарами сталкивается любое пищевое производство. Избавиться от таких загрязнений крайне сложно, если не знать, какие средства применять при мытье той или иной поверхности. Сегодня мы расскажем вам, как эффективно удалить нагар с помощью профессиональных средств «НПФ Химитек».
Если вымыть термокамеры, печи и коптильни довольно просто (при помощи пенных станций и пушек), то с дымоходами дело обстоит иначе. Их чистоту сложно оценить, не разобрав оборудование. На дымоходах часто образуется смолистый осадок (от использования в производстве опилок или «жидкого дыма»), который может испортить продукцию. С этим осадком справится профессиональное моющее средство Химитек Чудодей-Антинагар-Пенактив, которое удаляет белково-жировые и углеродистые отложения с поверхностей из нержавеющей стали. Обратите внимание, что результат мойки зависит от концентрации рабочих растворов. Определить её вам помогут специалисты нашей компании.
Предприятия по переработке мяса сталкиваются ещё с одной задачей — мойкой алюминиевых вешал. С них особенно сложно удалить белково-жировые отложения, потому что для алюминия не подходят обычные высокощелочные моющие средства. Чтобы оборудование не изнашивалось, при его мойке нужно использовать средство Химитек Чудодей-Форте. Он разработан специально для удаления жира с цветных металлов.
Как показывает практика, сложнее всего удалить нагар с форм для выпекания. Чтобы правильно выбрать моющее средство, нужно оценить поверхность, которую вы собираетесь очистить.
Для мойки изделий из нержавеющей стали подойдут следующие средства:
Для форм из алюминия и его сплавов, а также для изделий, покрытых тефлоном, стоит использовать средства, в которых содержание щёлочи невысоко: Химитек Чудодей-Форте, Химитек Чудодей-Форте-пекарь, Химитек Чудодей-Форте-пекарь-активатор.
Помните: правильный выбор чистящего средства поможет вам сэкономить деньги и время. Поэтому не стесняйтесь обращаться за советами к профессионалам.
С 13 по 15 ноября в Москве прошла Международная выставка CleanExpo. Разумеется, и мы, «Формула чистоты» и НПФ «Химитек» не могли её пропустить, и теперь мы делимся впечатлениями, что интересного увидели и попробовали.
Поскольку в современных реалиях каждое производство и организация является потенциальным очагом распространения инфекции, соблюдение дезинфекционного режима предполагает главным образом замену профилактической дезинфекции на очаговую.
Ежедневная уборка офисов и гостиничных комплексов — это прежде всего борьба с пылью. Пыль оседает на все поверхности (даже на потолок!), а техника вообще действует на неё как магнит. Достаточно ли смахивать ее сухой или влажной салфеткой или нужны средства-помощники? Проведём эксперимент!
Пароконвектомат — современное устройство, которое получило большую популярность на профессиональной кухне. Он многофункционален — позволяет и запекать, и тушить, и выпекать, и даже готовить на пару.
Это очень удобно. Но, чем больше в устройстве функций, тем больше и нюансов.
Проведём экспертную оценку поверхностей и характера загрязнений. Подберем оптимальное решение для ваших задач.
Мы собираем файлы cookie, для улучшения работы сайта.
Принять
